Menu du soir / Evening menu

Crème du moment /5$
Cream of the day

Assiette pêle-mêle (Brie, terrine de gibier, olives, saucisson bio aux avelines, saucisson bière noir (Fou du cochon, La Pocatière), croûtons, raisins, chutney pommes et canneberges) /16$
Wildfowl terrine, olives, sausages Organic with filberts, beer sausage black pig (from Fou du cochon, La Pocatière), croutons, grapes, chutney apples and cranberries

Étagé de saumon fumé concombre et raifort (Les Frères Atkins, Mont-Louis) /12$
Fresh layered (from les Frères Atkins, Mont-Louis) smoked salmon, cucumber and horseradish sauce

Douceur au brie, chutney pommes et canneberges /10$
Brie cheese with chutney apples and cranberries

Escargots gratinés, basilic et tomates séchées ou à l’ail /9$
Snails gratin with basil and dried tomatoes

Soupe à l’oignon et croûtons aux fromages d’ici /9$
Onions soup with cheese toasted bread

Assiette dégustation (saumon fumé à chaud, à froid et à l’érable, Les Frères Atkins, Mont-Louis) /9$
Tasting plate (hot, cold and maple smoked salmon, from les Frères Atkins, Mont-Louis)

Fondue parmesan et cheddar fort /10$
Parmesan fondue and cheddar

Duo de crevettes (crevettes papillons à la chapelure de champignons sauvages (Gérard Matta, Gaspésie), crevettes nordiques flambées à la Sambuca et café) /21$
Shrimps duo (shrimps butterflies in bread-crumb of wild mushrooms (Gérard Matta, Gaspésie) and shrimps Scandinavian singed in Sambuca and coffee)

Bavette de bœuf, poireaux & champignons flambés au Grand Marnier & crème /24$
Flank steak, leeks and mushrooms singed in the Grand Marnier and the cream

Pour un terre et mer ajouter / To add seafood:
- 5 crevettes papillons à l’ail / 5 shrimps butterflies in garlic /12$

Brochette de poulet, sauce aigre-douce (Miel de la Vallée Fleurie) /18$
Traditional chicken brochette, honey sauce

Linguine de saumon fumé (Les Frères Atkins, Mont-Louis) crémeuse au basilic /20$
Smoked salmon linguine (Les Frères Atkins) in basil cream

Linguine de fruits de mer crémeuse, pétoncles, crevettes et palourdes /25$
Seafood linguine (scallops, shrimps and clams)

Pavé de saumon, sauce à la crème d’échalotes et fromage bleu /21$
Salmon with creamy sauce of shallots and blue cheese

Carré de porc au caramel de bière rousse (Pit Caribou, Anse à Beaux-Fils), sauce aux oignons confits et vinaigre balsamique /20$

Longe de morue à la Gaspésienne et brandade, sauce tartare épicée aux épinards /18$

Magret de canard, sauce agrumes et canneberges /26$

Risotto aux betteraves et noix /16$
- Extra canard confit /6$
- Extra crevette de Matane /6$

Brochette de filet mignon, sauce aux poivres /23$

Linguine de proscuito, bocconcini, fines herbes, olives noires et tomates /19$

Burger trois gibiers (cerf, bison et sanglier), ketchup de champignons, roquette et brie /17$

Fish and chips d’aiglefin, panure à la bière rousse (Pit Caribou, Anse à Beaux-Fils) et sirop d’érable /17$

10 et moins (12$)

Riz aux crevettes et à l’ail
Shrimps sautéed on rice with garlic

Linguine, sauce rosée
Rosé sauce linguini

Filet de poulet pané, frites allumettes et salade
Chicken nuggets served with fries and salad

Duo pizza au poulet et frites
Duo chicken pizza and fries fried

* Le breuvage est inclus dans le prix du repas pour enfant
The beverage is included in the price of the child’s meal.

Notre liste de desserts au gré des saisons, informez-vous à votre serveur. /5$
Desert assortment depending of the season, ask your waiter!.