Restaurant
Offrez-vous une expérience dans une ambiance FESTIVE!
Nos menus sont élaborés avec finesse dans l’optique de vous faire vivre une expérience savoureuse avec nos assiettes généreuses et l’ambiance festive à découvrir entre amis!
Découvrez le menu et la carte des vins du Beauséjour en jouant à des jeux à votre disposition! Des jeux d’alcool, des jeux d’énigmes, des jeux de rôles! Que de plaisir au menu!
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 8h à 15h.
Le restaurant est présentement fermé temporairement, par manque de cuisinier.
Par contre, les réservations de groupe sont permises sous certaines conditions.
Notre établissement vous offre deux salles pouvant recevoir un groupe de 10 à 14 personnes ainsi qu’une salle pouvant recevoir jusqu’à 60 personnes autant pour déjeuner que pour souper.
* A reservation is required for private receptions in our dining rooms.
Déjeuners
non disponibles
Assiette traditionnelle : 1 ou 2 oeufs et 1 choix de viande – 9,95$ ou 10,95$
Gourmet plate : 2 oeufs, jambon, bacon, saucisses (2), petit pâté, fèves au lard, churros, sauce caramel et creton – 18,00$
Sunday casserole : Oeuf, jambon, saucisses, pommes de terre, poivrons, oignons, sauce hollandaise et mozzarella – 17,95$
Supreme omelette : Jambon à l’ancienne, oignons, asperges et fromage – 17,00$
Cheesy omelette : Fromage de chèvre, brie et fromage suisse – 17,00$
'' La Full'' homemade waffle : Petits fruits, crème anglaise à l’érable et coulis de chocolat noir – 17,00$
Churros plate : Churros (6) et sauce caramel – 11,00$
Crepe « Cochonne » : Fraises, bananes, crème anglaise et coulis de chocolat – 17,00$
Ham crepe : Oeuf, oignons rouges, asperges, fromage suisse, jambon à l’ancienne et fruits – 18,00$
Smoked salmon : 2 oeufs pochés sur muffin anglais, saumon fumé, oignons rouges et sauce hollandaise – 18,00$
Old-fashioned ham : 2 oeufs pochés sur muffin anglais, jambon à l’ancienne et sauce hollandaise – 18,00$
Juice included, 10 years and under
Omelet – 7,99$
Waffle – 7,99$
Crepe – 7,99$
1 egg – 7,99$
Smoothie du jour – 5,50$
Jus d’orange – 3,75$
Jus de pomme – 3,75$
Chocolat chaud – 4,75$
Espresso allongé – 3,25$
Cappuccino – 4,25$
Café au lait (tasse) – 4,25$
Café au lait (bol) – 5,25$
Déjeuners
AVIS :
Le restaurant est temporairement fermé par manque d’employé en cuisine, par contre il nous est possible de faire des réservations de groupe.
Nos petits-déjeuners sont offerts tous les dimanches 8h à 12h.
Servi avec café filtre à volonté.
Servi avec café filtre à volonté, pommes de terre, fruits frais, pain d’antan et choix de viande (saucisse, bacon ou jambon à l’ancienne)
Traditional plate : 1 ou 2 oeufs et 1 choix de viande – 9,95$ ou 10,95$
Gourmet plate : 2 oeufs, jambon, bacon, saucisses (2), fèves au lard, churros, sauce caramel et creton – 18$
Sunday casserole : Oeuf, jambon, saucisses, bacon, pommes de terre, poivrons rouges, oignons rouges, sauce hollandaise et mozzarella – 17,95$
Servi avec café filtre à volonté, pommes de terre, fruits frais et pain d’antan
Supreme omelette : Jambon à l’ancienne, oignons rouges, asperges, sauce hollandaise et fromage – 17$
Cheesy omelette : Fromage de chèvre, brie et fromage suisse – 17$
Servi avec café à volonté et fruits frais
'' La Full'' homemade waffle : Mélange de petits fruits, fraise, bleuet, crème anglaise à l’érable et coulis de chocolat – 17$
Churros plate : Churros (6) et sauce caramel – 11$
Assiette de fruits: Fruits frais, pain d’antan et fromage cottage (disponible en saison) – 18$
Servi avec café filtre à volonté et fruits frais
Crepe « Cochonne » : Fraises, bananes, crème anglaise et coulis de chocolat – 17$
Ham crepe : Jambon à l’ancienne, oignons rouges, asperges, fromage suisse, sauce hollandaise et pommes de terre – 18$
Servi avec café filtre à volonté, pommes de terre et fruits frais
Smoked salmon : 2 oeufs pochés sur muffin anglais, saumon fumé, oignons rouges et sauce hollandaise – 18$
Old-fashioned ham : 2 oeufs pochés sur muffin anglais, jambon à l’ancienne et sauce hollandaise – 18$
Juice included, 10 years and under
Omelet – 7,99$
Waffle – 7,99$
Crepe – 7,99$
1 egg – 7,99$
Smoothie du jour – 5,50$
Jus d’orange – 3,75$
Jus de pomme – 3,75$
Chocolat chaud – 4,75$
Expresso allongé – 3,25$
Cappuccino – 4,25$
Café au lait (tasse) – 4,25$
Café au lait (bol) – 5,25$
entrées et plats à partager
La vie est belle… quand tu partages !
Dégustez ces entrées lors de 5 à 7 entre amis ou bien avant un bon souper les jeudis et vendredis soirs ou même le midi!
Crème du moment – 7$
Chips maison assaisonnées BBQ – 8$
Mayonnaise épicée aux Épices du Guerrier traditionnel.
Grains de fromage Gaspésiens épicés et frits – 16$
Fromage local pané ici même et servi avec la Salsa Conserverie de la baie.
Côtes levées frites – 19$
Cinq morceaux de tendres côtes levées marinées 24 heures, cuites pendant 6 heures, ensuite frites et assaisonnées avec Les Grillades à Poudrette. Servis avec mayonnaise épicée aux Épices du Guerrier traditionnel.
Bruschetta – 14$
Mélange de bruschetta, parmesan, bacon, tomates, olives kalamata et échalotes servi sur pain baguette tartiné de beurre à l’ail, le tout gratiné.
Brie fondant – 24$
Brie cuit au four avec pacanes, gelée d’abricot et liqueur de caramel écossais, le tout servi avec pommes de terre grelots rôties, oignons caramélisés, pains artisanaux et croûtons.
Pain et mélange d’olives grecques – 8$
Mélange d’olives grecques servi avec quatre pains artisanaux (du moulin, aux herbes, au levain et pumpernickel).
EXTRA HUILE BALSAMIC CARPENTERI 3.25$
Calmars frits épicés et citronnés – 16$
Servis avec mayonnaise lime et aneth.
Crevettes panées à la bière (5) et bouchées de morue panées épicées et citronnées (3) – 18$
Servies avec sauce thaïlandaise et mayonnaise lime et aneth.
Panier amuses-gueules deluxe – 32$
Côtes levées frites (cinq morceaux de tendres côtes levées marinées 24 heures, cuites pendant 6 heures, ensuite frites et assaisonnées avec Les Grillades à Poudrette), chips maison épicées, grains de fromage Gaspésiens servis avec mayonnaise épicée aux Épices du Guerrier traditionnel et sauce salsa.
Assiette dégustation de saumon – 18$
1 rosette de saumon fumé à froid, 1 rosette de saumosciutto servies sur fleurs de wonton cuites au four et 3 bouchées de saumon au sirop d’érable des Frères ATKINS, oignons rouges, câpres et échalotes.
Planche dégustation de la mer – 45$
1 filet de maquereau fumé au poivre, moules fumées, rillette de homard fumé, 2 rosettes de saumon fumé à froid, 2 rosettes de saumosciutto et 4 bouchées de saumon au sirop d’érable des Frères ATKINS, tartare aux deux saumons, pétoncles fumés et jerkey de saumon fumé à la bière Pit Caribou du Fumoir Le Paternel, 4 pains artisanaux, mélange d’olives grecques, le tout servi avec salade et vinaigrette Beauséjouc
Tartare aux deux saumons à la framboise 4oz – 21$
Saumon coupé fin, saumon fumé des Frères ATKINS, liqueur Le brochu Vallée de la Framboise et vinaigrette à la purée de framboise, le tout servi avec croutons, salade et vinaigrette Beauséjour.
Tartare de bœuf à la fraise 4oz – 21$
Bœuf coupé fin et vinaigrette à la purée de fraise servi avec croutons, salade et vinaigrette Beauséjour.
Duo tartares 4oz chaque – 37$
Tartare aux deux saumons et tartare de bœuf servis avec croutons, salade et vinaigrette Beauséjour.
Nachos Beauséjour (1 à 2 pers.) – 16$
Nachos Beauséjour (2 à 4 pers.) – 22$
Croustilles de maïs, épices Les grillades à poudrette, poivrons, maïs, oignons rouges, olives vertes et noires, piments forts, échalotes, bacon, le tout gratiné et servi avec crème sure, salsa Conserverie de la baie et guacamole.
Salade festive – 14$
Salade et vinaigrette La secrète avec un soupçon de la liqueur Le Joyau bleu de la Vallée de la framboise, canneberges, pomme grenade, clémentines, fraises, concombres, câpres, édamames, oignons rouges, pistaches, échalotes, amandes épicées rôties et guacamole.
Salade betteraves et chèvre chaud – 14$
Salade et vinaigrette Beauséjour, carottes râpées, tomates, oignons rouges, fromage de chèvre, amandes épicées rôties, betteraves tranchées et réduction de vinaigre balsamique.
Les Extra à ajouter à vos nachos ou salades :
Poulet mariné grillé – 10$
Filets de poulet panés (2) – 9$
Confis de canard – 12$
Bœuf effiloché – 9$
Jambon à l’ancienne maison – 12$
Crevettes de Matane – 13$
Crevettes sambuca (6) – 15$
Saumon fumé (2 rosettes) – 13$
Saumon fumé à chaud sucré (3 cubes) – 13$
Homard – 19$
Pétoncles (6) – 15$
Soupers
non disponible
pour le moment
Possibilité de transformer votre plat à la carte en table d’hôte (+14$)
Tartare aux deux saumons, à la framboise 6oz – 32$
Saumon coupé fin, saumon fumé des frères ATKINS, liqueur Le brochu Vallée de la Framboise et vinaigrette à la purée de framboise, servi avec croutons, frite assaisonnées BBQ, salade et vinaigrette Beauséjour
Filet de saumon – 26$
Crème d’échalotes et fromage bleu
Bouillabaisse – 42$
Pétoncles, saumon, morue, crevettes et moules
Duo de crevettes – 32$
Crevettes papillons à la chapelure de champignons sauvages et crevettes à queue flambée à la Sambuca et au café
Smoked salmon linguine in basil cream – 29$
Linguine aux crevettes, sauce rosée – 24$
Linguine aux fruits de mer – 33$
Longe de morue, beurre à l’ail et olives – 30$
Brochette de poulet – 26$
Sauce aigre-douce
Filet mignon de boeuf sur grill 6 oz – 41$
Duxelle de champignons
Beef flank marinated 8 oz – 38$
Sauce au poivre et cognac
Côte levée – Demie 27$ ou Complète 35$
Frites allumette et salade
Fish and chips of haddock – 26$
Frites allumettes et salade mayonnaise-moutarde à l’oriental et érable
Risotto aux champignons des bois et noix – 29$
Poke Bowl au saumon – 29$
Mayonnaise à la mangue
Poke Bowl aux crevettes – 27$
Mayonnaise à la mangue
Pizza mince grecque – 17$
Burger à l’effiloché de boeuf – 21$
Poulet général Thao – 22$
Beverage an desert included, 10 years and under
Duo chicken pizza and fries - $14
Chicken fingers (2), fries and salad - $14
Linguine rosé sauce - $14
Poutine avec grains de fromage frits -14$